Nôž Hard Edge s dlhou rovnou čepeľou a hladkým ostrím sa používa na porciovanie väčších kusov mäsa, ale aj na krájanie surového aj pečeného mäsa. Využijete ho pri krájaní šunky, salámu a iných údenín, môžete s ním však nakrájať napríklad aj melón či ananás. Pevná a perfektne ostrá čepeľ porciovacieho noža Fiskars Hard Edge je 22 cm dlhá a pomerne široká. Čepeľ noža Fiskars Hard Edge je vyrobená z pevnej nehrdz. ocele a ostrená pomocou špeciálnej technológie LZR-EDGE™. Vďaka tejto úprave nože zostávajú 4x dlhšie ostré než iné nože. Skvele ergonomická strenka nože Hard Edge je pokrytá materiálom Softouch™ s trojrozmerným vzorom na povrchu, ktorý zaručuje bezpečné a pohodlné držanie. Nôž sa ľahko udržuje, je možné ho umývať v umývačke riadu. V prípade potreby ho možno ľahko nabrúsiť ostričom či ocieľkou.